Pasticceria Mignon

Merendine all'arancia

Tornano i falsi d'autore! Oggi voglio proporvi la mia personale versione della merendina preferita da Raffaella Carrà. :D Può sembrare...

Biscottini alla nocciolata semplici semplici buoni buoni! L'idea iniziale era di mettere le nocciole tritate nell'impasto, ma, ahimé, la...

Un'alternativa rapida alla frolla classica (che rimane in assoluto la mia preferita) è questa frolla all'olio di semi di girasole. Il...

Dopo un periodo di pausa, torniamo al pasticciamento biscottereccio con un classico italiano: i Baci di Dama! Nella mia versione ho...

Ma quanto profuma il vino in cottura? Queste ciambelline dolci sfumano tutto l'alcool e lasciano soltanto un dolcissimo odore di mosto....

Sin da bambina adoravo questo dolcetto. L'accoppiata alchermes e zucchero semolato era prelibatissimo al palato e bellissimo alla vista....

Sabato scorso avevo voglia di pasticciare. Ma pasticciare pasticciare, eh. Ho deciso di preparare diversi tipi di pasticcini mignon,...

Ho sempre pensato che la Pasta Choux fosse, di base, difficoltosa. Fornelli, liquidi bollenti, passaggi su e giù dal fuoco... mi sembrava...