Pasta Frolla all'Olio

Un'alternativa rapida alla frolla classica (che rimane in assoluto la mia preferita) è questa frolla all'olio di semi di girasole. Il sapore delicato e la rapidità di utilizzo (non bisogna aspettare che la frolla si freddi in frigo) la rendono molto versatile. Adatta sia a crostate che biscotti! :)

Ingredienti per uno stampo da 20 cm o una ventina di biscotti:

150g di Farina

50g di Zucchero

1 uovo

35g di olio di semi di girasole

1/2 cucchiaino di lievito

una bustina di vanillina o la buccia grattugiata di mezzo limone

Procedimento:

In una terrina mescoliamo velocemente lo zucchero, la vanillina, la farina e il lievito.

Uniamo l'olio e l'uovo.

Impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Stendere la sfoglia a piacimento!

Voilà!

R.