Ciambelline dolci al vino

Ma quanto profuma il vino in cottura? Queste ciambelline dolci sfumano tutto l'alcool e lasciano soltanto un dolcissimo odore di mosto. Con lo zucchero semolato, poi, sono un accoppiata vincente! Ho pensato che questo potesse essere un ottimo modo per inaugurare settembre e prepararci al vino nuovo! :D Buon settembre a tutti!

Ingredienti:

150g di Farina

40g di Zucchero + q.b. per la copertura

75ml di Olio di semi

75ml di Vino bianco

un cucchiaino di lievito per dolci

vanillina

Procedimento:

In una ciotola versiamo tutti gli ingredienti secchi, l'olio e il vino.

Impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo, lasciamo riposare una decina di minuti.

Prendiamo il nostro impasto e formiamo dei vermetti di un cm scarso di circonferenza, diamo, poi, la forma di ciambellina.

In un piattino mettiamo dello zucchero e copriamo bene le ciambelline con questo.

Adagiamo su una teglia ricoperta di carta da forno e cuociamo per 13-15 minuti a 180°.

Lasciamo raffreddare completamente!

R.

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