Clafoutis alle Fragole

Oggi avevo voglia di un dolce velocissimo e cremoso. Il Clafoutis è un dolcino francese che si prepara in cinque minuti, si cuoce in mezz'ora ed è ottimo tiepido. Perfetto per chi ha poco tempo o poca voglia di aspettare (come me, spesso e volentieri :D). 300g di fragole 3 uova 100g di zucchero 100g di farina di riso 200ml di latte Una bustina di vanillina Procedimento: Prima di tutto puliamo le fragole e proviamole del piccolo. Fonderiamo uno stampo da 20-22cm con carta da forno e adagiamo le fragole. Un una terrina montiamo le uova con lo zucchero. Aggiungiamo la vanillina e il latte a filo. Versiamo la pastella ottenuta sulle fragole lentamente. Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti. Lasciamo intiepidire e serviamo! Voilà! R. 

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