Le Furbizie. Cannoncini di Pasta Sfoglia

Sabato scorso avevo voglia di pasticciare. Ma pasticciare pasticciare, eh. Ho deciso di preparare diversi tipi di pasticcini mignon, invece di un'unica torta, tanto per complicarmi la vita. Pensa che ti ripensa, arriva la furbata: i cannoncini di pasta sfoglia. Ovviamente, comprata al supermercato. :D

Ingredienti:

• 1 Rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare

• Acqua q.b.

• Zucchero q.b.

That's it!

Prima di tutto prepariamo gli stampini:

• Prendere delle strisce di carta da forno, arrotolarle a forma di cono e bloccarle con uno o due punti di pinzatrice.

• Inserire un po' di carta d'alluminio dentro al cono per mantenere la forma ed ecco qua!

Passiamo al dunque:

Srotolare la pasta sfoglia e tagliare delle strisce della larghezza che preferite, se volete dei cannoncini piccolini vi ci vorranno strisce sottili.

• Bagnare con un po' d'acqua tutta la lunghezza della striscia.

• Arrotolare PARTENDO DALLA PUNTA la striscia sul cono di carta da forno, lasciando la parte bagnata all'esterno. Sovrapponete la pasta sfoglia di 2-3 mm.

• Tuffate il cannoncino nello zucchero e lasciatelo divertire su tutti i lati.

Ci siamo! Inforniamo i cannoncini a 180° per 12-13 minuti, poi estraete i coni di carta da forno e lasciate cuocere altri 4-5 minuti per asciugare bene la parte interna. Non mettete la placca troppo in basso perchè vi si brucia lo zucchero a contatto con la teglia, provato per credere. -.-

Io li ho riempiti di crema pasticcera, ma potete sbizzarirvi con creme, mousse, panne, gelati (uh, ideona!).

R.

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