Biscotti alla nocciolata

Biscottini alla nocciolata semplici semplici buoni buoni! L'idea iniziale era di mettere le nocciole tritate nell'impasto, ma, ahimé, la mia sbadataggine ha avuto la meglio! :D

Ingredienti:

120g di farina

30g di cacao

50g di burro

50g di zucchero

una bustina di vanillina

1 uovo

1 cucchiaino di lievito

Per il ripieno

nocciolata

nocciole

Procedimento:

In una terrina prepariamo la frolla al cacao versando tutti gli ingredienti e impastando velocemente.

Lasciamo riposare la frolla in frigo per mezz'ora.

Stendiamo la sfoglia ad un'altezza di circa 3 millimetri.

Ricaviamo con una formina dei cerchi di frolla.

Mettiamo un po' di nocciolata e una nocciola su di un biscotto e chiudiamo con un altro.

Cuociamo in forno statico a 180° per circa 12 minuti. A cottura ultimata il biscotto non dovrà essere troppo duro, raffreddandosi si indurirà un pochino.

Voilà!

R.