Ricotta al limone e gocce di cioccolato.
- dolceteca
- 11 ago 2017
- Tempo di lettura: 1 min
Avete presente quelle ricotte al limone che trovate nei banchi gastronomia dei supermercati? Ecco, quella! :D
Ingredienti per uno stampo da 16-18cm:
400g di Ricotta
100g di Zucchero
La scorza di un limone
Vanillina
3 Uova
1 Cucchiaio di fecola di patate
Gocce di cioccolato a pioggia.
Procedimento:
Dividiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questi ultimi a neve ferma.
In una ciotola mescoliamo gli altri ingredienti assieme ai tuorli e formiamo una crema di ricotta.
Aggiungiamo gli albumi e mescoliamo con un cucchiaio di legno o una spatola delicatamente.
Incorporiamo le gocce di cioccolato.
Versiamo il composto nello stampo prescelto e cuociamo a 180° per 45 minuti!
Lasciamo raffreddare e trasferiamo in frigo per almeno una notte.
Voilà!
R.
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