Plumcake alle Nettarine e Yogurt - ricetta senza grassi e senza glutine.

Per le mie colazioni di questa settimana, ho deciso di preparare un plumcake allo yogurt profumatissimo e veramente leggero!

Ingredienti:

• 180g di Farina di Riso

• 70g di Maizena

• 3 Uova

• 120g di Zucchero

• 2 vasetti di Yogurt Bianco Magro

• Scorza di Limone

• Vanillina

• Lievito per dolci

• 2 Nettarine

Procedimento:

• Montiamo almeno 2-3 minuti le uova con lo zucchero alla massima velocità.

• Uniamo lo yogurt, il limone e la vanillina e continuiamo a montare.

• Aggiungiamo le polveri e mescoliamo bene.

• Mettiamo il composto in uno stampo da plumcake foderato e copriamo di fettine di nettarine.

• Inforniamo per 35' a 180°.

Voilà!

R.

#plumcake #frutta